Салоники

Салоники - второй по значимости город Греции. Это изумительный курорт и колыбель национальной культуры одновременно. Колоритные ландшафты, развитая туристическая инфраструктура, приятный климат - все это обеспечило Салоникам репутацию идеального места для отдыха. Этот город любим путешественниками, и греки относятся к нему с особым благоговением.

Кроме второго названия - Фессалоники - он известен в мире под различными поэтичными эпитетами. Его величают «Святым городом», «Город, которому поют хвалу», «Благословенная столица». В действительности Салоники уступают Афинам лишь по размерам и численности населения. Историческую роль этого города переоценить трудно.

В девяностых годах минувшего века Салоники получили статус культурной столицы не только Греции, но и всего континента. Его многочисленные достопримечательности, археологически важные места, удивительная архитектура из года в год притягивают туристов из разных стран. 

До наших дней от древних Фессалоников дошло немного: значительная часть старого города была уничтожена пожаром в 1917 году. Тот облик, что мы можем лицезреть сегодня, придал Салоникам архитектор Эрнесту Эбрар. Он старательно воссоздал былые черты города, внеся в его стиль современные нотки. Следы присутствия османской и турецкой цивилизаций практически исчезли, зато Эбрар сделал особый акцент на византийский и античный периоды.

В Греции Салоники слывут гурманской столицей. Здешняя еда разнообразнее и вкуснее, чем в других регионах страны. Лет 100 назад здешнюю деревенскую кухню сильно облагородили греки, бежавшие из Стамбула от турецкой резни. Самая интересная разновидность местных ресторанов – ouzeri, что-то вроде рюмочных (название в честь местного анисового самогона «узо»). В них можно сытно и недорого перекусить бобовым салатом, морепродуктами на гриле или рагу из овощей под соусом из домашнего сыра.

Кроме еды Салоники славятся еще питейными заведениями (они считаются едва ли не самыми веселыми в Греции). Большинство модных баров, рассчитанных на кошельки туристов, прописаны в окрестностях набережной Никис, ориентир – Белая башня. Таверны попроще, где в основном отдыхают местные, нужно искать в районах Кастра (старый город) или Крини (восток города). Пиво здесь стоит в среднем €4-6, стакан узо или виски–€7-10.